twitterfacebook

En güzel misafir sofraları

en güzel misafir sofraları
81 ilden çorbalar, yemekler, tatlılar ve hamur işleri...

Başın üzerinde yeri vardır misafirin. Ne de olsa misafir bir yerse, kırk bırakır arkasında. Bereket misafirin yediğindedir. Misafirler, kahvelerini içerken kırk yıl sürecek bir hatırın da kapısını açarlar. Anadolu’da değişen bütün o şeylere inat, kalbe giden yol hala mideden geçer. Sofralar kurulur, misafirler mutlu kalktığı bir sofradan, ev sahibi için de bir misafirlik dileyerek ayrılır.
 

Bu samimi bir yemek kitabı. Güzel komşuluğu, annelerimizin misafirperverliğini hatırlatan ve hepimize “anne yemeği” duygusunu hatırlatacak tarifleri içinde barındırıyor. Türkiye’nin 81 ilinden leziz seçmeler, misafirlerinize göğsünüze gere gere hazırlayabileceğiniz nezih mönüler sunuyor.
Kitapta, Türkiye’nin şehir şehir en sevilen yemeklerini bir araya getirdik. Gaziantep ve yuvalama, İzmir ve zeytinyağlılar, Balıkesir ve höşmerim gibi ilk akla gelen yemekleri değil, her şehirde yapılan “anne” yemeklerinin az konuşulmuşlarını almaya çalıştık. Eseri hazırlarken dostlarımızı arayıp, “Senin memleketinin hangi yemeği sana en çok anneni hatırlatıyor?” diye sorduk. Dolayısıyla misafirlerinize pişireceğiniz bu yemekleri, restoranlarda, kebapçı dükkânlarında bulmak kolay değil.
 

Elif Ayla latif bir davetle “Bize de buyurun” diyor, “Sizi bu akşam hangi ilimizde ağırlayalım?” Ve siz misafirinizi her nerede ağırlamak isterseniz, o yerde, o şehirde maharetle kuruyor sofrayı… Düğünden doğuma, misafirliğin sona erdiği ölüme kadar, her yendiğinde farklı bir anlam kazanan yemeklerin izinden gidiyor. Anne eli lezzetiyle, baba sofrası bolluğunu birleştiriyor.
Herkesi Halil İbrahim sofrasına davet ediyor.
Elif AYLA
Hayykitap - 13 TL

 

 

 

yayın : 11 Temmuz 09:59

misafir yemek tatlılar

Yorumlarınız
Adınız


ÇOK OKUNANLAR
  • ÖSYM'den önemli DGS uyarısı!

    ÖSYM'den önemli DGS uyarısı!

    ÖSYM'nin sitesindne yapılan yazılı açıklamada, 2014 Dikey Geçiş Sınavı (DGS) ile ilgili tercih işlemlerinin 26 Ağustos 2014 tarihinde sone ereceği bildirildi.

  • TEOG nakil başvuruları Pazartesi başlıyor /

    TEOG nakil başvuruları Pazartesi başlıyor

    Ortaöğretime geçişin yeni sistemi TEOG’da, 1 milyon 136 bin öğrenci tercihe göre, seçim yapmayan 134 bini de evine yakın liseye yerleşti. Nakillerde puan üstünlüğü esas alınacak.

  • Akademisyen ve yazarların gözünden

    Akademisyen ve yazarların gözünden "Davutoğlu"

    İşte, Engin Akarlı'dan Şerif Mardin'e, Seyyid Hüseyin Nasr'dan Richard Falk'a kadar yakın temasta bulunduğu isimlerin gözünden yeni Türkiye'nin yeni başbakanı...

  • Erdoğan'dan parti yöneticilerine: Kimseyi kırmayın /

    Erdoğan'dan parti yöneticilerine: Kimseyi kırmayın

    AK Parti Genel Başkanlığı ve başbakanlığa oturacak yeni ismin belirlendiği MYK toplantısında Başbakan Erdoğan'ın, 'Dava şuuruyla hareket edin. Kimseyi kırmayın' dediği öğrenildi.

  • İstanbul'da yarın bu yollar trafiğe kapalı /

    İstanbul'da yarın bu yollar trafiğe kapalı

    İstanbul Emniyet Müdürlüğü, 30 Ağustos Zafer Bayramı törenleri dolayısıyla yarınki (24 Ağustos) genel provada ve tören kutlamalarında trafiğe kapatılacak yollar ve alternatif güzergahları belirledi

  • İşte özel okulların boş kontenjanları! /

    İşte özel okulların boş kontenjanları!

    Özel Okullar Yerleştirme Puanına (ÖYP) göre öğrenci alan yabancı okulların 3.ön kayıt dönemi için boş olan kontenjanları ve taban puanları...

  • Yeni operasyonlar /

    Yeni operasyonlar

    Mahir Kaynak, bugünkü köşe yazısında Almanya'nın Türkiye'yi dinlemesi meselesini ele aldı...

  • Trabzonspor hükmen galip gelebilir! /

    Trabzonspor hükmen galip gelebilir!

    Rostov, Trabzonspor maçında cezalı oyuncu oynattığı için UEFA Kontrol ve Disiplin Komitesi'ne sevk edildi.

  • Apple iPhone 5'in pilini ücretsiz değiştirecek /

    Apple iPhone 5'in pilini ücretsiz değiştirecek

    Pilin çabuk biten ve sürekli şarj etmek zorunda kalan iPhone 5'e ücretsiz pil değişimi geliyor. Apple'dan yapılan açıklamaya göre sınırlı sayıda iPhone 5'te görülen sorun yüzünden pil değiştirilecek.

ÖZEL DOSYALAR

/Scripts/lib/jquery-2.0.0.min.js