twitterfacebook

En güzel misafir sofraları

en güzel misafir sofraları
81 ilden çorbalar, yemekler, tatlılar ve hamur işleri...

Başın üzerinde yeri vardır misafirin. Ne de olsa misafir bir yerse, kırk bırakır arkasında. Bereket misafirin yediğindedir. Misafirler, kahvelerini içerken kırk yıl sürecek bir hatırın da kapısını açarlar. Anadolu’da değişen bütün o şeylere inat, kalbe giden yol hala mideden geçer. Sofralar kurulur, misafirler mutlu kalktığı bir sofradan, ev sahibi için de bir misafirlik dileyerek ayrılır.
 

Bu samimi bir yemek kitabı. Güzel komşuluğu, annelerimizin misafirperverliğini hatırlatan ve hepimize “anne yemeği” duygusunu hatırlatacak tarifleri içinde barındırıyor. Türkiye’nin 81 ilinden leziz seçmeler, misafirlerinize göğsünüze gere gere hazırlayabileceğiniz nezih mönüler sunuyor.
Kitapta, Türkiye’nin şehir şehir en sevilen yemeklerini bir araya getirdik. Gaziantep ve yuvalama, İzmir ve zeytinyağlılar, Balıkesir ve höşmerim gibi ilk akla gelen yemekleri değil, her şehirde yapılan “anne” yemeklerinin az konuşulmuşlarını almaya çalıştık. Eseri hazırlarken dostlarımızı arayıp, “Senin memleketinin hangi yemeği sana en çok anneni hatırlatıyor?” diye sorduk. Dolayısıyla misafirlerinize pişireceğiniz bu yemekleri, restoranlarda, kebapçı dükkânlarında bulmak kolay değil.
 

Elif Ayla latif bir davetle “Bize de buyurun” diyor, “Sizi bu akşam hangi ilimizde ağırlayalım?” Ve siz misafirinizi her nerede ağırlamak isterseniz, o yerde, o şehirde maharetle kuruyor sofrayı… Düğünden doğuma, misafirliğin sona erdiği ölüme kadar, her yendiğinde farklı bir anlam kazanan yemeklerin izinden gidiyor. Anne eli lezzetiyle, baba sofrası bolluğunu birleştiriyor.
Herkesi Halil İbrahim sofrasına davet ediyor.
Elif AYLA
Hayykitap - 13 TL

 

 

 

yayın : 11 Temmuz 09:59

misafir yemek tatlılar

Yorumlarınız
Adınız
ÇOK OKUNANLAR
  • THY'den duygulandıran reklam filmi

    THY'den duygulandıran reklam filmi

    Türk Hava Yolları'nın hazırladığı reklam yeni reklam filmi izleyenlerden büyük beğeni topladı.

  • "Türkler düşmanımız değil"

    Erdoğan'ın 1915 olaylarına ilişkin açıklaması Ermenileri tatmin etmedi. Sarkisyan, mesaja değinmediği açıklamasında "Türkler düşmanımız değil" dedi.

  • Minare kışın yatıp yazın kalkıyor /

    Minare kışın yatıp yazın kalkıyor

    RİZE'nin İkizdere İlçesi Karzavan Yaylası'nda çelik varillerin birleştirilmesiyle oluşturulan 7 metrelik minarenin kış aylarında çığdan zarar görmemesi için ilginç bir çözüm geliştirildi.

  • THY'den ağlatan reklam filmi  /

    THY'den ağlatan reklam filmi

    Türk Hava Yolları'nın hazırladığı reklam yeni reklam filmi izleyenlerden büyük beğeni topladı.

  • Bebeklere en çok verilen isimler /

    Bebeklere en çok verilen isimler

    Sağlık Bakanlığı verilerine göre sağlık kuruluşlarında gerçekleşen doğumların oranı, 2002 yılında yüzde 75 iken 2012 yılında yüzde 97`ye yükseldi.

  • "Bu çağrımız ümit ederiz ki karşılığını bulur"

    Dışişleri Bakanı Ahmet Davutoğlu, 1915 olaylarıyla ilgili mesajına ilişkin, "Tarih siyah ve beyazlardan oluşmaz. Gri bir alanda herkesin, geçmiş acıları paylaşabilme erdemini göstermesi lazım. Bu çağrımız ümit ederiz ki karşılığını bulur" dedi.

  • Kalp hastalığı nasıl önlenir? /

    Kalp hastalığı nasıl önlenir?

    Kalp hastalıklarını önlemenin sizin elinizde olabileceğini hiç düşündünüz mü?

  • Meteoroloji'den kuvvetli yağış uyarısı! /

    Meteoroloji'den kuvvetli yağış uyarısı!

    Meteoroloji İşleri Genel Müdürlüğünden alınan tahminlere göre hava sıcaklığı ülkemiz genelinde artarak mevsim normallerinin üzerinde seyredecek.

  • WhatsApp 500 milyon kullanıcıya ulaştı /

    WhatsApp 500 milyon kullanıcıya ulaştı

    Anında mesajlaşma uygulaması WhatsApp'ın abone sayısı Facebook'un satın almasından sonra 500 milyona ulaştı

ÖZEL DOSYALAR

/Scripts/lib/jquery-2.0.0.min.js