En güzel misafir sofraları

81 ilden çorbalar, yemekler, tatlılar ve hamur işleri...

KÜLTÜR SANAT .
en güzel misafir sofraları

Başın üzerinde yeri vardır misafirin. Ne de olsa misafir bir yerse, kırk bırakır arkasında. Bereket misafirin yediğindedir. Misafirler, kahvelerini içerken kırk yıl sürecek bir hatırın da kapısını açarlar. Anadolu’da değişen bütün o şeylere inat, kalbe giden yol hala mideden geçer. Sofralar kurulur, misafirler mutlu kalktığı bir sofradan, ev sahibi için de bir misafirlik dileyerek ayrılır.
 

Bu samimi bir yemek kitabı. Güzel komşuluğu, annelerimizin misafirperverliğini hatırlatan ve hepimize “anne yemeği” duygusunu hatırlatacak tarifleri içinde barındırıyor. Türkiye’nin 81 ilinden leziz seçmeler, misafirlerinize göğsünüze gere gere hazırlayabileceğiniz nezih mönüler sunuyor.
Kitapta, Türkiye’nin şehir şehir en sevilen yemeklerini bir araya getirdik. Gaziantep ve yuvalama, İzmir ve zeytinyağlılar, Balıkesir ve höşmerim gibi ilk akla gelen yemekleri değil, her şehirde yapılan “anne” yemeklerinin az konuşulmuşlarını almaya çalıştık. Eseri hazırlarken dostlarımızı arayıp, “Senin memleketinin hangi yemeği sana en çok anneni hatırlatıyor?” diye sorduk. Dolayısıyla misafirlerinize pişireceğiniz bu yemekleri, restoranlarda, kebapçı dükkânlarında bulmak kolay değil.
 

Elif Ayla latif bir davetle “Bize de buyurun” diyor, “Sizi bu akşam hangi ilimizde ağırlayalım?” Ve siz misafirinizi her nerede ağırlamak isterseniz, o yerde, o şehirde maharetle kuruyor sofrayı… Düğünden doğuma, misafirliğin sona erdiği ölüme kadar, her yendiğinde farklı bir anlam kazanan yemeklerin izinden gidiyor. Anne eli lezzetiyle, baba sofrası bolluğunu birleştiriyor.
Herkesi Halil İbrahim sofrasına davet ediyor.
Elif AYLA
Hayykitap - 13 TL

 

 

 

Yorumlar

bu kitap hakkında ne düşünüyorsunuz
Küfür, hakaret vb. yorumları yayınlayamayız.

Diğer Kitaplar

bunlar da ilgi çekebilir Kitap Anasayfa
Hazırlıksız!
Kitap

Hazırlıksız!

Gençlerin çok sevdiği 6 Yıl Tam Pansiyon ve Keskin Naneli Öyküler’in yazarı Tolga Gümüşay, yatılı okuduğu Anadolu lisesindeki hazırlık sınıfında yaşadıklarını kitaplaştırdı.

Gelenekle gelecek arasında
Kitap

Gelenekle gelecek arasında

Bediüzzaman üzerine, konuya “içeriden” veya “yakından” bakma imkânına sahip isimlerle yapılmış söyleşilerle konuya entelektüel damar arayan bir eser.

Bir roman nerede biter?
Edebiyat

Bir roman nerede biter?

Bir yazar, romanını bitirmenin vaktinin geldiğine nasıl karar verir? Yazarların yazma serüvenleri nasıldır? İşte bu soruların cevapları:

Din Dili Dil Oyunu Mu?
Kitap

Din Dili Dil Oyunu Mu?

Cenan Kuvancı imzasıyla İz Yayınlarından çıkan Din Dili Dil Oyunu Mu? adlı kitap Wittgenstein'dan hareketle din dilimizi sorguluyor.

on5yirmi5.com
Hakkımızda Künye-Biz İletişim
on5yirmi5.com'u takip edin