twitterfacebook

Sirke zayıflatır mı?

sirke zayıflatır mı?
Uzman Diyetisyen Işın Sayın, sirkenin faydalarını anlattı...

Sayın, mide şikayeti olanları sirke tüketmemeleri konusunda uyardı ve çok merak edilen “Sirke zayıflatır mı?” sorusunu da cevapladı.

Sayısız faydası olan sirkenin etken maddesi asetik asittir. Elma veya üzümden elde edilenlerle balzamik sirke arasındaki tek fark, bu etken maddenin yoğunluğudur. Yoksa hepsi aşağı yukarı benzer kimyaya sahiptir.

Kansızlığa, göz, diş ve cilt iltihaplarına iyi gelir. Dezenfektan etkili olduğuna dair çok sayıda bilimsel araştırma mevcuttur. Bu nedenle sirke; ev temizliğinden, egzamalı bölge ve yaraların dezenfekte edilmesine kadar pek çok yerde kullanılır.

Sirke ile ilgili yapılmış pek çok araştırma söz konusudur. Bu araştırmalar ve sonuçları şu şekildedir:

Elma sirkesi: Diyabetten çok kalp ve damar hastalıklarına iyi geliyor denebilir. Ahvaz Jundishapour Universitesi’nde 2008 yılında yapılan bir araştırmada denek farelere elma sirkesi verilmiştir. Bunun sonucunda sirke; açlık, kan şekerlerine etki etmemiştir ancak kanda yağ seviyeleri düşmüş ve total kolesterol, trigliserit, LDL’de azalma olmuştur.

Üzüm sirkesi: 2008 yılında Japonya’da obez bireylere 12 hafta boyunca düzenli olarak üzüm sirkesi verilmiştir. Vücutta ve organların etrafındaki yağ oranlarında, vücut kütle indeksinde, ağırlıkta, kandaki trigliseit seviyelerinin tamamında düşüşler görülmüştür. Araştırmanın sonucunda obezitenin ilerleyerek, başka bazı hastalıklara yol açmasını engellemeye yardımcı olabileceği söylenmiştir.

Balzamik sirke: Salataya 1-2 yemek kaşığı kadar konulduğunda, diğer sirkelere göre, yağsız bir salatayı bile çok lezzetli hale getirebilir. 2012 yılında, Kore’de Yonsei Universitesi’nde deney fareler üzerinde yapılan bir araştırmada, balzamik sirkenin, yüksek yağlı diyete rağmen insülin hormonundan sorumlu beta hücrelerini iyileştirdiği ve kandaki yağ seviyelerini düşürdüğü kanıtlanmıştır.

Sirke zayıflatır mı?

“Sirke zayıflatır” demek çok kritik sonuçlar doğurabilir. Asla tek başına sirke, gün boyu fazla beslenmeyle başa çıkabilecek güçte değildir. Harcadığımız kaloriye göre, yediklerimizin de belirleyici olduğu bilinmelidir. Sirke, zayıflamada bir “mucize” değildir. Sirkenin düzenli kullanılması ve günlük kalori alımına da dikkat edilmesi gerekir.

Sirke tüketimi kimler için zararlı?

En çok turşularda kullanılan sirkeden mide şikayetleri olanların kaçınması gerekir. Yüksek tansiyon, kalp damar hastaları, obezite ve ödem sorunu olanlar için şu formül daha sağlıklıdır:

5 litrelik bir kavanoza 2 lt içme suyu, istenilen sebzeler, tadını beğeninceye kadar elma sirkesi veya üzüm sirkesi, yalnızca 1 çorba kaşığı kadar deniz tuzu konulur. Bu şekilde az tuzla yaptığınız bir turşuyu keyifle yemek mümkündür.

hürriyetaile

 

yayın : 27 Kasım 19:03

sirke ışın sayın

Yorumlarınız
Adınız


ÇOK OKUNANLAR
  • Hakan Fidan MİT'te bir zihniyet devrimi yaptı

    Hakan Fidan MİT'te bir zihniyet devrimi yaptı

    Araştırmacı Yazar Zihni Çakır'a "Hakan Fidan neden hedefte?" diye sorduk...

  • 'Gazze'de ateşkes sağlandı' /

    'Gazze'de ateşkes sağlandı'

    Mısır'ın başkenti Kahire'de yürütülen müzakerelerin sonuca bağlandığı ve İsrail ile Hamas'ın kalıcı ateşkesi kabul ettiği belirtiliyor. Hamas liderlerinden Ebu Merzuk, 'müzakereler sona erdi, ateşkes sağlandı' ifadesini kullandı.

  • Gezi için en güzel 25 şehir /

    Gezi için en güzel 25 şehir

    Dünyaca ünlü gezi platformu Trip Advisor, okurlarının oylarıyla 'ölmeden önce mutlaka görmeniz gereken' şehirleri belirledi.

  • CHP'de Atatürk'ten utanan bir söylem var /

    CHP'de Atatürk'ten utanan bir söylem var

    Seçim sonrası CHP’de ilk isyan bayrağını açan Tarhan, yönetimin CHP’nin geçmişinden utandığını “hissettiğini” söyledi. Tarhan, CHP’de “Atatürk’ten utanarak sıkılarak, sanki O’ndan kurtulmaya çalışan bir söylem” olduğunu iddia etti.

  • 2015'te yollara çıkacak modeller /

    2015'te yollara çıkacak modeller

    2015 yılında yollarda göreceğimiz otomobiller...

  • Öcalan 'görüntülü' seslenecek /

    Öcalan 'görüntülü' seslenecek

    Çözüm sürecinde Hükümetin yol haritasının açıklanacağı kritik Eylül ayı yaklaşırken, görüşmelerde Öcalan’ın bir video kaydıyla mesaj göndermesi üzerinde anlaşmaya varıldı.

  • Profesör Başbakanlar /

    Profesör Başbakanlar

    Türkiye Cumhuriyeti, kurulduğu 1923 yılından bugüne 25 başbakan değiştirdi. İşte onlardan profesör olan başbakanlar...

  • Mason sembollerinin sırları /

    Mason sembollerinin sırları

    Masonluk nedir, sembolleri nelerdir ve anlamları nedir? İşte tüm ayrıntılarıyla masonluk...

  • Bu evin odası denizin içinde /

    Bu evin odası denizin içinde

    Bir ev yapmış salonu denizin üstünde, yatak odası denizin içinde, terası gökyüzünün altında böylesi yok.

ÖZEL DOSYALAR

/Scripts/lib/jquery-2.0.0.min.js