twitterfacebook

Sirke zayıflatır mı?

sirke zayıflatır mı?
Uzman Diyetisyen Işın Sayın, sirkenin faydalarını anlattı...

Sayın, mide şikayeti olanları sirke tüketmemeleri konusunda uyardı ve çok merak edilen “Sirke zayıflatır mı?” sorusunu da cevapladı.

Sayısız faydası olan sirkenin etken maddesi asetik asittir. Elma veya üzümden elde edilenlerle balzamik sirke arasındaki tek fark, bu etken maddenin yoğunluğudur. Yoksa hepsi aşağı yukarı benzer kimyaya sahiptir.

Kansızlığa, göz, diş ve cilt iltihaplarına iyi gelir. Dezenfektan etkili olduğuna dair çok sayıda bilimsel araştırma mevcuttur. Bu nedenle sirke; ev temizliğinden, egzamalı bölge ve yaraların dezenfekte edilmesine kadar pek çok yerde kullanılır.

Sirke ile ilgili yapılmış pek çok araştırma söz konusudur. Bu araştırmalar ve sonuçları şu şekildedir:

Elma sirkesi: Diyabetten çok kalp ve damar hastalıklarına iyi geliyor denebilir. Ahvaz Jundishapour Universitesi’nde 2008 yılında yapılan bir araştırmada denek farelere elma sirkesi verilmiştir. Bunun sonucunda sirke; açlık, kan şekerlerine etki etmemiştir ancak kanda yağ seviyeleri düşmüş ve total kolesterol, trigliserit, LDL’de azalma olmuştur.

Üzüm sirkesi: 2008 yılında Japonya’da obez bireylere 12 hafta boyunca düzenli olarak üzüm sirkesi verilmiştir. Vücutta ve organların etrafındaki yağ oranlarında, vücut kütle indeksinde, ağırlıkta, kandaki trigliseit seviyelerinin tamamında düşüşler görülmüştür. Araştırmanın sonucunda obezitenin ilerleyerek, başka bazı hastalıklara yol açmasını engellemeye yardımcı olabileceği söylenmiştir.

Balzamik sirke: Salataya 1-2 yemek kaşığı kadar konulduğunda, diğer sirkelere göre, yağsız bir salatayı bile çok lezzetli hale getirebilir. 2012 yılında, Kore’de Yonsei Universitesi’nde deney fareler üzerinde yapılan bir araştırmada, balzamik sirkenin, yüksek yağlı diyete rağmen insülin hormonundan sorumlu beta hücrelerini iyileştirdiği ve kandaki yağ seviyelerini düşürdüğü kanıtlanmıştır.

Sirke zayıflatır mı?

“Sirke zayıflatır” demek çok kritik sonuçlar doğurabilir. Asla tek başına sirke, gün boyu fazla beslenmeyle başa çıkabilecek güçte değildir. Harcadığımız kaloriye göre, yediklerimizin de belirleyici olduğu bilinmelidir. Sirke, zayıflamada bir “mucize” değildir. Sirkenin düzenli kullanılması ve günlük kalori alımına da dikkat edilmesi gerekir.

Sirke tüketimi kimler için zararlı?

En çok turşularda kullanılan sirkeden mide şikayetleri olanların kaçınması gerekir. Yüksek tansiyon, kalp damar hastaları, obezite ve ödem sorunu olanlar için şu formül daha sağlıklıdır:

5 litrelik bir kavanoza 2 lt içme suyu, istenilen sebzeler, tadını beğeninceye kadar elma sirkesi veya üzüm sirkesi, yalnızca 1 çorba kaşığı kadar deniz tuzu konulur. Bu şekilde az tuzla yaptığınız bir turşuyu keyifle yemek mümkündür.

hürriyetaile

 

yayın : 27 Kasım 19:03

sirke ışın sayın

Yorumlarınız
Adınız


ÇOK OKUNANLAR
  • Boşnakların Türkiye sevgisi nedir arkadaş?..

    Boşnakların Türkiye sevgisi nedir arkadaş?..

    Yazar

  • İkinci üniversite için son başvuru 17 Ekim'de /

    İkinci üniversite için son başvuru 17 Ekim'de

    Üniversite öğrencisi veya mezunsanız ikincisi sınavsız. 400 bin kişi Açıköğretim Fakütesi'nde bunu yapıyor. Son başvuru 17 Ekim'de

  • TEOG sınav tarihleri değişti /

    TEOG sınav tarihleri değişti

    Temel Eğitimden Orta Öğretime Geçiş Uygulaması kapsamında gerçekleştirilecek olan 2014-2015 öğretim yılı birinci dönem ortak sınavların tarihi, 27-28 Kasım 2014 yerine 26 - 27 Kasım 2014'de yapılacak.

  •  3 kuruma 1465 kişi alınacak /

    3 kuruma 1465 kişi alınacak

    KYK, Orman Genel Müdürlüğü ve Göç Genel Müdürlüğü memur ve işçi statüsünde çok sayıda personel alımı yapacak

  • CIA Başkanı Hakan Fidan'ı tebrik etti /

    CIA Başkanı Hakan Fidan'ı tebrik etti

    IŞİD’in elindeki 46 Türk vatandaşının 101 gün sonra başarılı bir operasyonla kurtarılması üzerine CIA Başkanı John Brennan'ın MİT Müsteşarı Hakan Fidan'ı arayıp tebrik ettiği ortaya çıktı.

  • Geleceğin bisikletleri /

    Geleceğin bisikletleri

    Hızla gelişen teknolojiyle birlikte çevreye daha duyarlı olan elektrikli ve hibrit otomobiller hızla yayılmaya devam ederken, ulaşımın çevre için en ideal aracı olarak görülen bisikletler de teknolojiye ayak uydurmaya başladı.

  • Gözlük seçmenin incelikleri /

    Gözlük seçmenin incelikleri

    Gözlük seçiminde sadece estetik görünüme önem vermeyin. Dikkat etmeniz gereken diğer önemli noktalar da göz sağlığınız için oldukça önemli.

  • Çözüm sürecine yeni atama /

    Çözüm sürecine yeni atama

    Ulvi Saran'ın görevini bırakmasının ardından İçişleri Bakanlığı Kamu Düzeni ve Güvenliği Müsteşarlığı'na MİT Müsteşar Yardımcısı Muhammed Dervişoğlu atandı.

  • 100 bin kişi IŞİD'den kaçtı /

    100 bin kişi IŞİD'den kaçtı

    Suriye'deki çatışmalardan kaçanlar Türkiye'ye gelmeye devam ediyor. AFAD Başkanı Fuat Oktay, sığınmacıların 100 bini bulduğunu açıkladı.

ÖZEL DOSYALAR

/Scripts/lib/jquery-2.0.0.min.js