twitterfacebook

Sirke zayıflatır mı?

sirke zayıflatır mı?
Uzman Diyetisyen Işın Sayın, sirkenin faydalarını anlattı...

Sayın, mide şikayeti olanları sirke tüketmemeleri konusunda uyardı ve çok merak edilen “Sirke zayıflatır mı?” sorusunu da cevapladı.

Sayısız faydası olan sirkenin etken maddesi asetik asittir. Elma veya üzümden elde edilenlerle balzamik sirke arasındaki tek fark, bu etken maddenin yoğunluğudur. Yoksa hepsi aşağı yukarı benzer kimyaya sahiptir.

Kansızlığa, göz, diş ve cilt iltihaplarına iyi gelir. Dezenfektan etkili olduğuna dair çok sayıda bilimsel araştırma mevcuttur. Bu nedenle sirke; ev temizliğinden, egzamalı bölge ve yaraların dezenfekte edilmesine kadar pek çok yerde kullanılır.

Sirke ile ilgili yapılmış pek çok araştırma söz konusudur. Bu araştırmalar ve sonuçları şu şekildedir:

Elma sirkesi: Diyabetten çok kalp ve damar hastalıklarına iyi geliyor denebilir. Ahvaz Jundishapour Universitesi’nde 2008 yılında yapılan bir araştırmada denek farelere elma sirkesi verilmiştir. Bunun sonucunda sirke; açlık, kan şekerlerine etki etmemiştir ancak kanda yağ seviyeleri düşmüş ve total kolesterol, trigliserit, LDL’de azalma olmuştur.

Üzüm sirkesi: 2008 yılında Japonya’da obez bireylere 12 hafta boyunca düzenli olarak üzüm sirkesi verilmiştir. Vücutta ve organların etrafındaki yağ oranlarında, vücut kütle indeksinde, ağırlıkta, kandaki trigliseit seviyelerinin tamamında düşüşler görülmüştür. Araştırmanın sonucunda obezitenin ilerleyerek, başka bazı hastalıklara yol açmasını engellemeye yardımcı olabileceği söylenmiştir.

Balzamik sirke: Salataya 1-2 yemek kaşığı kadar konulduğunda, diğer sirkelere göre, yağsız bir salatayı bile çok lezzetli hale getirebilir. 2012 yılında, Kore’de Yonsei Universitesi’nde deney fareler üzerinde yapılan bir araştırmada, balzamik sirkenin, yüksek yağlı diyete rağmen insülin hormonundan sorumlu beta hücrelerini iyileştirdiği ve kandaki yağ seviyelerini düşürdüğü kanıtlanmıştır.

Sirke zayıflatır mı?

“Sirke zayıflatır” demek çok kritik sonuçlar doğurabilir. Asla tek başına sirke, gün boyu fazla beslenmeyle başa çıkabilecek güçte değildir. Harcadığımız kaloriye göre, yediklerimizin de belirleyici olduğu bilinmelidir. Sirke, zayıflamada bir “mucize” değildir. Sirkenin düzenli kullanılması ve günlük kalori alımına da dikkat edilmesi gerekir.

Sirke tüketimi kimler için zararlı?

En çok turşularda kullanılan sirkeden mide şikayetleri olanların kaçınması gerekir. Yüksek tansiyon, kalp damar hastaları, obezite ve ödem sorunu olanlar için şu formül daha sağlıklıdır:

5 litrelik bir kavanoza 2 lt içme suyu, istenilen sebzeler, tadını beğeninceye kadar elma sirkesi veya üzüm sirkesi, yalnızca 1 çorba kaşığı kadar deniz tuzu konulur. Bu şekilde az tuzla yaptığınız bir turşuyu keyifle yemek mümkündür.

hürriyetaile

 

yayın : 27 Kasım 19:03

sirke ışın sayın

Yorumlarınız
Adınız
ÇOK OKUNANLAR
  • Halid Meşal'den anlamlı çağrı

    Halid Meşal'den anlamlı çağrı

    Hamas Siyasi Büro Şefi Halid Meşal, Filistin'de ayrılığın bitirilmesi ve "safların birleştirilmesi" çağrısında bulundu.

  • Şeyh Nazım Kıbrısi'den yeni haber var /

    Şeyh Nazım Kıbrısi'den yeni haber var

    Solunum ve kalp yetmezliği nedeniyle hastaneye kaldırılan Nakşibendi tarikatı lideri Şeyh Nazım Kıbrısi'nin düne göre daha iyi olduğu ancak hayati tehlikesinin sürdüğü belirtildi.

  • Twitter'dan o iki hesaba karartma /

    Twitter'dan o iki hesaba karartma

    17 Aralık operasyonunun ardından ses tapelerini Twitter üzerinden paylaşılan o iki sayfa gizlendi.

  • Profesörden seçmene ağır hakaretler /

    Profesörden seçmene ağır hakaretler

    Nurşen Mazıcı, birbiriyle çelişen seçmen analizleriyle geceye damgasını vurdu, merkez sağ seçmene hakaretler yağdırdı...

  • Ali Toy'dan “Harflerin izinde” hüsn-i hat sergisi  /

    Ali Toy'dan “Harflerin izinde” hüsn-i hat sergisi

    Hat sanatımızın usta ismi Ali Toy’un “harflerin izinde” sergisi, 21 Nisan Pazartesi akşamı saat 19.00’da Zeytinburnu Kültür ve Sanat Merkezi’nde birçok sanatçının ve sanatseverin katılımı ile açılacak.

  • CHP'nin ilk cumhurbaşkanı adayı belli oldu! /

    CHP'nin ilk cumhurbaşkanı adayı belli oldu!

    CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu başkanlığında toplanan parti grup toplantısı sona erdi. CHP'nin ilk gönüllü Köşk adayı Kamer Genç oldu.

  • Can Bonomo ölümden döndü /

    Can Bonomo ölümden döndü

    Şarkıcı Can Bonomo ile ekibini taşıyan araç, Gelibolu ilçesi yakınlarında kaza yaptı. Bonomo, kazayı sıyrıklarla atlattı.

  • Başbakan'dan tarihi müjde /

    Başbakan'dan tarihi müjde

    Başbakan Recep Tayyip Erdoğan Avraya Tüneli'nin temel atma töreninde konuştu...

  • Cumhuriyet altınında şok düşüş /

    Cumhuriyet altınında şok düşüş

    Darphane ve Damga Matbaası Genel Müdürlüğünce bu yılın ilk çeyreğinde üretilen cumhuriyet altını miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 53 azalarak 3,7 milyon adet oldu.

ÖZEL DOSYALAR

/Scripts/lib/jquery-2.0.0.min.js